不一会儿，一锅热气腾腾的麻辣火锅就被老丁从厨房里端出来了，还是那红得诱人的样子，飘着的香味也还是那么独特。
接着，老丁又给这几位食客端来了配菜，虽然不是很齐全，但食客们并没有计较，一个个拿起碗筷痛快地吃起来。
孙艳梅感到诧异，老丁今天是怎么了？难道他只做给这几个食客吃？
还有，他不是说没底料了吗？怎么突然就有了？
这时，杨华已经来到了孙艳梅的身边，小声说道：“梅姐，老丁想通了，从明天起，咱们改行做火锅！”
孙艳梅欣喜地问：“真的吗？他跟你说的？”
“对，他刚才跟我说的，底料是他今天早上去市场买的，厨房里还有好多呢！”
孙艳梅咧嘴笑开了，“这个老丁，今天哪根筋搭错了？怎么就突然想通了？”
杨华轻叹一口气，“人心都是肉长的，估计这段时间他也在挣扎。幸亏我们没炒他鱿鱼，要不然就失去了这次机会，所以说好心自然会有好报！”
孙艳梅点点头，“他这个应该是一个秘方，是他的看家本领，他不愿意做肯定有他的原因和理由。这倒是让我想起了我们祖上的孙家火锅，有这么好的配方，怎么可能轻易就给别人！”
杨华转动了一下眼球，小声说道：“喂，梅姐，你说这个老丁，会不会用的就是你们孙家火锅的配方？”
孙艳梅不屑地笑了一下，“怎么可能，孙家火锅的配方在我姑姑孙佳燕的手里，她那么自私，怎么可能流落到别人的手里去！”
“那可不一定，你不是说你还有个叔叔吗？就是你爷爷收留的那个孤儿，说不定他也会孙家火锅的做法，而且......这个老丁有可能就是你那个当年离家出走的叔叔！”
孙艳梅笑了一下，“华子，你是小说看多了吧？”
杨华也笑了，“我从不看小说。”
第二天，杨华找来了做招牌的人，把“艳梅川菜馆”的招牌拆掉，重新做了一个叫“艳梅重庆火锅”的招牌挂上去。
做这个招牌之前，杨华和孙艳梅还跟老丁商量过，问他要不要打上“老丁”或者“丁家”这样的招牌，老丁立即拒绝了，还说你们要是这么做的话，我就不干了，吓得杨华和孙艳梅赶紧点头听他的。
两天后，“艳梅重庆火锅店”开业。
这回声势没有上次那么大，只是简单地摆了几对花篮，放了一大串鞭炮，然后又开启了上次的路边揽客模式，红地毯一铺，六个美女服务员两人一组，每组一个小时站在楼下揽客。
开业当天，火锅店的食客不太多。
第二天，还是那样。
第三天，明显比前两天的人多了。
第四天，座无虚席。
第五天，食客多得没地坐。
第六天，孙艳梅宣布停止美女揽客模式。
第七天，部分食客排队就餐，甚至还有些食客被劝退，叫他们改日再来，因为店里实在没地坐，排队的话起码要一个小时才吃得上。
由于实在太忙，不得不招兵买马，七仙女变成了十二仙女，分两班制上班，增加了两个墩子和一个洗完工。
杨华这个副厨也跟着老丁忙得不可开交，大冬天的也常常满头大汗。
为了尊重老丁，杨华和孙艳梅没有向老丁学习他的火锅是怎么制作的，杨华这个副厨也只是给他打下手而已。
让他们感到意外的是，原本打算给老丁百分之二的干股，老丁居然拒绝了，只拿两千八的工资。
艳梅重庆火锅店的火爆引起了石克健的注意。
自从杨华他们改行做火锅后，就隔着一条马路的黔辣火锅店的顾客流失了不少，很多老熟客都跑到艳梅重庆火锅店那边去消费去了。
这可不是个小事。
虽然石克健的产业很多，黔辣火锅店只是他众多产业中的一部分，但一个五六百平米的大型火锅店被一个三百平米的小店给整垮了，不管是谁心里都会不舒服的。
黔辣火锅的店长这几天报给石克健的数据很是惨淡，营业额只有原来的三分之一，而且还在呈下降趋势。
茶楼里，石克健正在为这事郁闷，边品茶边想着怎么拯救黔辣火锅店，要是再这么下去，要不了多久这个店就得关门大吉。
那可是两三百万的投资，本钱都还没挣回来就关门大吉，搁谁心里都会不好受。
见石克健为这事忧郁，站在旁边的周兵说道：“石总你别担心，不就是做火锅吗？我们也可以改进自己的火锅味道，把生意又抢回来不就行了？”
石克健看了他一眼，没好气地说：“改进？怎么改进？重庆火锅的名气那么大，我们金州的火锅从来都不如人家川渝地区的，怎么跟人家竞争？难道去招一个会做重庆火锅的来掌勺？”
“不用，我们家就是做重庆火锅的，而且还是独家秘方，你要改成重庆火锅，我完全可以帮你。”
“你帮我？”石克健不屑地笑了一下，“老子看你那样就不像干这个的。再说了，你一个河南人，会做人家重庆火锅吗？”
“我都跟你说了，我们家就是做重庆火锅的，再说了，谁说只有重庆人才会做重庆火锅，麻辣味不是只有他们才吃。”
“你说你们家就是做重庆火锅的？在哪里？河南？”
“对，我们家的生意可好了，要不是闯了祸跑出来，我在河南的日子可舒坦了！”
石克健扬起眉毛，“你小子真会做重庆火锅？”
“差不多吧，反正就拿几样东西一掺和，就做成了。”周兵不以为然地说。
石克健鄙夷地笑了笑，“拉倒吧，像你说的那么简单就好了，那样的话人人都开火锅店了。”
周兵在石克健的身边坐下，“石总，这个东西，说难它也难，说简单也简单！”
“你真会？”
“会！石总，要不我做给您尝尝？”
“行，我就让你试试。中午咱们去店里，你好好做一锅，我们先看看你有没有吹牛再说。”
“好，那就这么说定了。”
其实周兵根本不会做火锅，但他们家确实是开火锅店的，而且规模还不小。
在河南郑州，他们家拥有三个大型的重庆火锅店，老板是他的姐姐周敏，一个又漂亮又风骚的少妇。
因为他姐有钱，周兵在郑州过的是公子哥一样的生活，整天游手好闲，经常纠集一帮流氓混子到处惹事生非，前几个月他因为把别人打成了重伤才跑到金州来，通过熟人的介绍给石克健当了马仔。
跟石克健说好之后，周兵走到一边去打了个电话给他姐姐周敏，讨要他们家火锅底料的配方。周敏立即训斥了他几句，说你这个挨千刀的，给你姐闯了祸都还没摆平，现在你又要什么火锅底料的配方，我们家火锅底料的配方是随便给人的吗？
周兵就说，我的姐，你在老家吃香的喝辣的，弟弟我在这边给人当牛做马，你让我在这边也过点好日子不行吗？你把配方给我，我先做给我老板尝尝，要是他满意了，我就有机会翻身过好日子了嘛！